火锅养生豆花锅怎么做豆花怎么煮火锅
发布时间：2024年02月18日 点击：[16]人次
火锅养生豆花锅怎么做 豆花怎么煮火锅
火锅养生豆花锅怎么做 豆花怎么煮火锅
这是一个时而安静，时而热闹却永远都不乏人气的小镇。炊烟、鸡鸣、小船 绿荫、小河、古城墙、古楼、歌舞………想象中的小镇元素它都有，入夜的镇远，临河的街铺、酒吧，热闹万分，当地人喜欢约上三五好友在河边吃上一锅香喷喷的豆花火锅……
豆花和豆腐是同源，但豆花并不等于豆腐，豆花可以看作是豆腐的半成品。豆腐我从小就不爱吃，香嫩滑口的豆花却百吃不厌！小时候在嫩豆花上面加一勺红糖水做成甜豆花；或者来一勺油辣椒撒点葱花做成咸豆花，就觉得已经是人间美味了。
在诸多做法里，豆花有一个好朋友——火锅，在古镇里，土鸡豆花火锅、鱼豆花火锅、丸子豆花火锅、豆米豆花火锅……煮开后嫩滑的豆花配上各种食材，哪是一个“香”字了得！
豆花火锅有香辣的，麻辣的也有清汤的，想吃超辣的还有单独的蘸碟。古镇的豆花火锅一般都是边吃边煮，分大、中、小锅，每种锅底铺上各种时令蔬菜，中间大量豆花，表面根据顾客需求放酥肉、鸡肉、丸子、鱼等肉类，具体搭配因个人要求而不同。
火锅煮开了，便可动筷子，滚烫的豆花蘸上香辣的蘸碟，又嫩又滑还很爽口，好辣或者口味清淡的朋友都可以大快朵颐。
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