探索宋朝的饮食文化他们用膳时有什么讲究
发布时间：2024年04月01日 点击：[18]人次
探索宋朝的饮食文化，他们用膳时有什么讲究？
对宋朝饮食很感兴趣的小伙伴们，小编带来详细的文章供大家参考。
孔子曾经讲过，“食不厌精,脍不厌细”。中国作为一个饮食大国，历来最讲究饮食的精致。而数千年的文化传承，从茹毛饮血到满汉全席，我们不仅拥有了丰富精致的菜肴，更有了数之不尽的、与之相配的精美食器。
在东方的意境里，食物里涵盖的美学，不仅在于食物之味，也在于食器之形，之饰。清代美食家袁枚就曾感叹，古语有云：“美食不如美器”，斯语是也。器为食之所用，器亦为食物增彩。所以在《随园食单》里，袁枚也曾将食器与食物的搭配罗列出来：“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。
传统花窗艺术中所包含的微妙、丰富的象征意义，融进了吉利祥和的祝福与祈盼。一个碗，一个杯，平凡中见匠心，细小处藏深意。将心中的文化，生活中的雅致细节，交付一日三餐中。这或许才是对食器作为器的基本尊重，也是对于精致生活的一种美好追求。用这样极具传统文化的食器，它们一端连接着具象的食物之美，一端连接着抽象的味觉意境之美。既是品食物，也是品食器。