一篓油水饺是有名的小吃他有哪些历史来历呢
发布时间：2024年04月01日 点击：[19]人次
一篓油水饺是有名的小吃，他有哪些历史来历呢？
一篓油水饺是河北邯郸风味小吃，历史悠久，相传创制人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺。有一天，赵国大将廉颇武灵丛台点兵路过南门外时，遥远闻着肉包香味，廉颇闻着香味赶到肉包铺店，见食客尝在嘴里，赢得了食客的好评，生意大为单位很好。
制作方法
1、将猪肉绞成馅，加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀上以劲，把葱白(剁碎)与香油一起放入拌匀成馅。
2、面粉倒入盆内，加清水和成面团，放案板上搓条，揪剂，擀成皮包上馅。
3、水烧开，下入水饺，中间点两次凉水烧开，水饺熟后捞出即成。