鱼圆制作生活小常识大全油豆腐鱼丸汤这道家
发布时间：2024年05月06日 点击：[12]人次
油豆腐鱼丸汤油豆腐筋道有劲，鱼丸鲜美爽口，两者搭配，绝对是种新体验，来一口吧。
食材准备85克油豆腐，65克上海青，90克鱼丸
香菜适量，2克盐，2克鸡粉，2克胡椒粉
烹饪步骤
1 洗净的鱼丸对半切开，并打上十字花刀。
2 洗净的上海青切去根部，改切成均等的段，待用。
3 砂锅注水烧热，倒入鱼丸、油豆腐，拌匀。
4 加盖，大火煮开后转小火煮6分钟。
5 揭盖，倒入上海青，拌匀。
6 加入盐、鸡粉、胡椒粉。
7 拌匀入味。
8 关火后将煮好的汤盛入碗中，撒上香菜即可。美食常识油豆腐含有蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、镁等营养成分，具有健脑、增强免疫力等功效。此外，常食油豆腐还能降低血液中的胆固醇含量，从而有效地预防动脉硬化等症。
制作小贴士可用牙签在鱼丸上戳几个洞，这样更易入味。
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！欢迎大家踊跃留言、讨论，下载掌厨APP，学更多美食做法。