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发布时间：2024年05月06日 点击：[14]人次
寒冷的冬天，下班回家之后，一碗热汤暖心又暖胃。今天分享3道家常汤做法，简单又美味，让暖暖的一碗汤温暖你和你的家人。
冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤
材料：
冬瓜1块，肉馅200克，盐、胡椒、料酒、陈醋适量，大葱1/3根，老姜一块，香菜1棵，鸡蛋一个。
做法：
1. 肉馅和冬瓜准备好，肉馅肥瘦比例1：9，冬瓜去皮去瓤去籽，洗净，切薄片；
2. 肉馅中放葱末、姜末、盐、适量料酒、鸡蛋一个，顺时针搅打肉馅直至粘稠；
3. 冬瓜片放入凉水锅中，大火煮开后转微小火；
4. 肉馅用小勺挖球，入冬瓜汤中，全部的肉丸子都入汤中后，转中火煮开，丸子浮在水面上就可以关火了，撒上少许胡椒粉，陈醋少许，再加上切好的香菜末就可以享用了。
特点：食材易得，操作简单。清淡又清爽，也适合感冒的人发汗。
板栗玉米脊骨汤
板栗玉米脊骨汤
材料：
脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许
做法：
1、甜玉米洗净切成段，老姜洗净切片；
2、板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳；
3、脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水；
4、砂煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，喝的时候加盐调味即可。
特点：鲜、甜，能喝出玉米和板栗特有的鲜甜。冬季来上一碗，不仅身体暖暖，更是活力满满。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
材料：
鲫鱼一条、豆腐一块、姜片、葱花；
做法：
1、选择新鲜的鲫鱼，清洗干净后把鱼肚子里面的黑膜和血水都清洗干净，这样能减少鱼腥味，清洗干净之后放在一边沥干水分；
2、准备好的豆腐切块，豆腐的多少根据自己的喜好准备；
3、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热下入鲫鱼，煎至一面发黄之后翻面，继续煎至两面金黄；
4、直接加入适量的热水，大火煮开，大火煮开之后再煮10分钟，然后加入准备好的豆腐，再煮开后转小火，这样煮出来的汤才会是浓白的；
5、加入适量的盐和白胡椒，撒上少许葱花，汤汁浓白的鲫鱼豆腐汤就可以出锅了。
特点：这是一道营养非常丰富的汤，还有补钙的效果，产妇生完孩子之后也适合喝鲫鱼豆腐汤，对于产后恢复和乳汁分泌有很好的效果。
你们还有什么美味又简单的汤，欢迎留言讨论！