没有小孩子能拒绝糖果的诱惑，就算是作为成年人的小焙也很喜欢软糖，尤其是那种Q弹有嚼劲儿的果汁软糖，但市售的无论是各类添加剂还是糖量都很惊人，成年人也不能多吃，何况小朋友，作为我们经常DIY的一群人，自己做软糖当然没问题，大多数的配方果汁软糖还是相对麻烦点的，后来呢，不知道谁发明了用藕粉做果汁软糖，材料真的只要三种，藕粉，果汁和糖，藕粉作为凝固剂，果汁增加风味；如果果汁本身够甜，或者给月龄小的宝宝，甚至可以不用加糖，只要藕粉和果汁，非常天然健康，而且也非常简单，Q弹度虽然比不上市售的加了胶的软糖，但已经很不错了，完全可以满足小宝宝对于糖果尝鲜的渴望。

这次的藕粉QQ糖我们特地做完分给家里有小孩的同事，他们都很喜欢，家里有藕粉的一定要试试哦~没有模具直接放盘子蒸出来切小块一样好吃 。时间仓促，我们只做了黄色的香橙味的，风味很浓郁，

藕 粉 QQ 糖

材 料

藕粉 30g舒可曼烘焙细砂糖 20g橙汁 50g（可换成其他果汁）可替换果汁：火龙果汁，百香果汁，苹果汁，胡萝卜汁，芒果，菠萝等

做法

①准备好藕粉，一定要买纯藕粉，如果不是纯的会容易失败同时不好吃，准备橙汁，新鲜橙子榨取即可，果汁随自己喜欢，但不同果汁的浓度不一样，所以要根据实际情况调整分量。

②果汁中加入白砂糖搅拌均匀，加入藕粉，搅拌均匀。藕粉多了整出来会有白芯，藕粉少了，不成形黏手。

③最好过滤一次，防止果汁中的纤维影响凝固效果。

④先将模具放入蒸锅的笼屉中，再倒入混合好的藕粉液体，如果先倒入模具，再放入笼屉锅，恐怕模具太软，洒出来。这种QQ糖的硅胶模具实际真的很小，所以倒入液体的时候还是需要很耐心呢，被很多人评价，唯一的难点就是这步！哈哈~

⑤水开后再放入，切记小火蒸10分钟，最多15分钟就差不多了。火大的话表面会溢出来，别问我怎么知道的。

⑥蒸好后很透亮，中间有白芯，太硬不Q弹或者太粘都是水量没有调整好。切记室温放凉后脱模，放入冰箱的话藕粉会变硬。当天做的都很Q弹好吃，放久了会有点硬，复加热后又会恢复Q弹。因为很简单，所以建议一次不要做太多，随吃随做，小孩很喜欢的。

没有模具的，也可以将液体直接放入蒸盘蒸熟，切块食用一样的。藕粉可以调节脾胃，也容易消化吸收，可以给12+月龄的宝宝吃。

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