八个月以上宝宝吃什么养肉鸡鸭鱼肉靠边站春
发布时间：2024年05月17日 点击：[15]人次
导语：鸡鸭鱼肉靠边站，春季多给孩子吃这肉，高蛋白低脂肪，孩子身体健康长个快
大家好，我是温妮，春天是万物复苏的季节，也是万物生长的季节，不仅仅是大地回春，草木疯长，我们身边的小朋友，这个时候也是长高长大的黄金期，这个时候，也是他们最需要补充营养的时候。
我们都知道，孩子的成长发育，离不开蛋白质和钙等营养物质，所以很多小孩会被家长要求多喝牛奶，多吃鸡鸭鱼肉，这个也没有错，鸡鸭鱼都属于高蛋白的肉类，多吃对于孩子 的发育很有好处。
今天我们要介绍一个比鸡鸭鱼肉都好的食物，经常食用，对于孩子的长高很有好处，这就是牛肉，牛肉的吃法很多，酱牛肉、炖牛肉、牛肉爆炒、牛肉煮汤、牛肉丸子等等，做法多种多样，总有一款孩子是爱吃的。
这里为什么要介绍牛肉呢？这是因为牛肉含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素 B6 等营养物质，这些都是孩子成长发育所必需的。
牛肉中的蛋白质可以帮助孩子建立强壮的肌肉和骨骼，铁可以预防贫血，锌可以提高免疫力，维生素 B6 则可以促进神经系统和大脑的发育。所以，让孩子多吃牛肉，可以让他们更健康、更聪明！春天，这个孩子长高的季节，吃牛肉是最明智的选择！
牛肉的做法多种多样，不同的部位有着不同的做法，牛里脊鲜嫩，可以爆炒着吃，打汤也是很鲜美的；牛腩肥美，可以用来做红烧牛腩，酸酸的，又香又开胃；吊龙就很适合打火锅，肉质细腻鲜嫩；牛腱子适合做酱牛肉，肉质紧实有嚼劲。
今天和大家分享我们家经常做的酱牛肉，这非常受欢迎，无论是大朋友或者小朋友都很喜欢，而且做法简单，完全没有难度，对于新手来说，也是很简单的，全丢进锅里面，时间到出锅即可，接下来我们看看是怎么做的吧！
酱牛肉
大家喜欢吃酱牛肉的可以参考一下温妮这个做法，这个做法我们家做了十多年了，酱香浓郁，咸香可口，而且呢切出来酱牛肉不易松散，特别紧实。
今天在菜市场买了8斤的牛腱子肉，现在牛肉卖48块钱一斤，一共花了380块钱，先拿去清洗一下，简单的冲洗即可，如果太大块，锅放不下，我们可以分割一下。
做酱牛肉选用牛腱子，主要是因为这个牛腱子肉的筋膜特别多，所以吃起来口感会很好，这种筋头巴马最受欢迎了，也不用切太小块，这样就合适了。接下来倒入2斤的酱油，这个酱油呢是生抽酱油，加入2大勺甜面酱。
这是我们准备的配料，特别要介绍一下这个山楂，山楂呢是具有软化肉质的作用，使得这个牛肉吃起来更加松软，煮的时候更加容易烂，还有三四颗的香菜，香菜这个头呢，千万不要去掉，这是非常香的。
接下来用手抓均匀，特别是这个香菜需要搓一下，让它的味道出来，涂抹均匀之后放到冰箱腌制一个晚上，如果是按照温妮的这个做法，味道绝对不会有什么问题。
经过一个晚上的腌制，已经非常入味了，接下来给它放到铁锅里，把料汁全部倒回进来，倒入水，没过牛肉，不用加盐，酱牛肉讲的就是一个酱渍，它的咸味完全是由酱油来调的，大火煮开，转小火炖煮40分钟时间到了，关火，打开盖子晾凉。
等到汤汁完全晾凉，就可以把酱牛肉夹起来了，像这种筋头巴脑的就特别好吃，这样做的酱牛肉呢，也是非常非常入味的，而且怎么切都是不会松散的，而且这种筋头巴脑的位置是非常Q弹的。
用保鲜袋一块一块给它装起来，可以放到冰箱冷冻起来，随吃随取，分好一小袋一小袋，吃的时候就特别方便。这个酱牛肉这种做法我们家已经做了10多年了，味道真的是特别好，而且呢，做出来切的时候不松散，酱香浓郁，咸香可口，爱吃酱牛肉的小伙伴一定不能错过，趁着春季是小朋友长高的季节，可以多做一些给小朋友吃。