宝宝长到7个月时，就已经能吃一些鱼肉、肉末、肝末等食物了，肉中丰富的蛋白质等更能提供婴儿所需的营养。妈妈的母乳开始变少，质量也逐渐下降，这时需要做好断奶的准备。由于可添加的辅食种类变多，妈妈可以把食物分开搭配，将谷物、蛋肉、果蔬以适当的比例做成蔬菜面糊或颗粒羹状食物，以增加宝宝的食欲和营养。

断奶中期的食物硬度以豆腐的程度为标准，这样的硬度就算不磨碎、不挤碎也无妨，将煮软的东西切碎后给宝宝吃。

断奶中期的食谱应该注意食物均衡：刚开始，一天2次的喂食中，上午的1次给多些的量，下午则给上午量的一半，但是渐渐地将午后的餐量增加，1~2周内以等量增加。同时，每次菜单中，白饭等五谷类，鱼，肉，蛋，大豆等含丰富蛋白质的食品至少1次，蔬果等则用两种种类来组合较为理想。

另外，第一次食用鸡肉，第二次则食用白色的鱼或蛋等，同样的食物用不同的种类来喂食较好。如此以味道的变化来避免宝宝对食物产生厌倦，并可以有效地吸取丰富的养分。从断奶准备期至目前的食物都没有调位料，那么，此时也继续保持食材的原味。如果仍要调味的话，也只需要加入一点点，因为在这个时期，要让宝宝尝试各种食物的味道，光是食物本身的变化，宝宝就会很满足了。

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