你知道脂肪肝的元凶是什么吗？很多人都以为只要吃素就不会得脂肪肝。这样想那就大错特错了，下面我从脂肪肝的得病原理进行深挖分析。

文末会给大家推荐健康饮食调理食谱，按照食谱正确饮食，不用忌口不用节食，很容易可以控制脂肪肝的发病甚至逆转为正常肝脏。

明星自爆患重度脂肪肝！& 一男子吃素两年，脂肪肝病情加重身价12亿的脱口秀明星——李诞，属于草根逆袭，在事业上取得了巨大的成功，鲜花和掌声围绕着他。可是有一次采访节目上，李诞自爆患有重度脂肪肝，让人唏嘘不已。

另据报道，这名男子两年前体检中查出了轻度脂肪肝，于是开始注重饮食调养，在接下来的两年时间里一直拒绝所有的荤菜只吃素菜。万万没有想到，最近单位组织体检，男子以为脂肪肝肯定是消失了，却发现中度脂肪肝找上门了。男子不解为何忌口了还会导致病情加重呢?

“脂肪肝”需要警惕！

我们目前经常提到的“脂肪肝”主要就是指“非酒精性脂肪肝”，患病原因不是酒精引起的，而是人体代谢异常，营养摄入不合理导致的肝脏病变。

据统计，在我国人群中，每4人就有1人患有“非酒精性脂肪肝”，患病率达到25%，更要引起人们注意的是，在我国，肥胖儿童的“非酒精性脂肪肝”发病率竟然高达30%以上！这是个很可怕的数据。

非酒精性脂肪肝的发病进展历程

非酒精性脂肪肝患者的肝脏有超过5%的肝细胞出现变性，伴有细胞纤维化，出现肝功能损伤，如转氨酶升高、谷氨酰转肽酶升高。

随着脂肪肝病情加重，达到中度或者重度脂肪肝时，因纤维化进展继续加重，有一部分人可出现患代偿性肝硬化，如不控制病情发展，就会出现晚期肝病：肝癌[恐惧]。

一旦肝硬化，肝脏是无法逆转成正常健康的肝脏的，因此如果现在只是“脂肪肝”，千万不能疏忽大意听之任之，否则会给自己身体健康造成不可逆转的影响。

为什么瘦子也会有脂肪肝？

很多体重正常的人都会奇怪，我吃的不多，体重不超重，肯定不会得脂肪肝。

其实体重相同的人，看上去胖瘦差别可能很大，这就和每个人的体脂率有关，也就是身体内脏脂肪含量有关。

“非酒精性脂肪肝”的患病机理是：人体的代谢出了问题。如果体重正常的人，日常饮食摄入过多的果糖，摄入的脂肪过高或者不合理，以及内脏脂肪偏多，也会出现很多血脂，血糖的问题。

所以说，瘦子并不一定就是“脂肪肝”的安全地带。

脂肪肝，没有特效药，只能靠饮食调节

没有药物可以治愈脂肪肝，我们只能通过以下方式自愈，使患病的肝脏逆转成正常肝脏。

1，控制体重，据相关医学报道，体重下降5%，可减少肝脏脂肪40%

2，控制果糖摄入，果糖不会升高血糖，可以直接经肝脏代谢，因此大量果糖会造成肝脏的脂肪沉积，降低胰岛素敏感性、升高尿酸，引起代谢紊乱。

3，摄入优质脂肪，控制反式脂肪、饱和脂肪，果糖不会升高血糖，可以直接经肝脏代谢，因此大量果糖会造成肝脏的脂肪沉积，降低胰岛素敏感性、升高尿酸，引起代谢紊乱。

低脂饮食同样有害健康，人体需要优质脂肪的平衡摄入比为：

4，充足的蛋白质，蛋白质摄入过少，载脂蛋白合成减少，甘油三酯不能及时转运；促进肝细胞修复再生。

5，充足的蔬菜，少量低糖水果，每天蔬菜大于3种，至少500g，低糖水果300g左右

6，充足的抗氧化物质，蓝莓，绿茶，西兰花，卷心菜，核桃，榛子等等

7，戒酒、运动、不吃烧烤

脂肪肝人群参考食谱

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