黑豆养花和黄豆养花哪个好都是豆浆黄豆与黑
发布时间：2025年02月18日 点击：[4]人次
豆浆这东西，咱们都爱喝，但你说，黄豆浆和黑豆浆，到底哪个更好呢？这里面学问可大了，你喝的时候选对了吗？别告诉我你还搞不清它们之间的差别啊！
早餐啊，咋能少了那杯香滑甜美的豆浆呢？大冷天的，来杯热腾腾的豆浆，整个人都暖洋洋的。说到豆浆，这可是咱们国家的传统营养佳品，营养价值一点也不比牛奶差。它里头有蛋白质、钙、卵磷脂这些身体急需的元素，多喝点对身体可好了。
说到打豆浆，大家肯定首先想到的就是黄豆，这黄豆打出来的豆浆啊，颜色特白，口感细腻又香滑，真是好喝得不得了。不过啊，现在大家都更讲究健康了，所以不只是黄豆，很多人还喜欢用各种食材混合着来打豆浆，咱们就管这叫“五谷豆浆”。这五谷豆浆啊，不仅营养丰富，而且口感也更加多样化，真的是越喝越喜欢！
五谷豆浆里可以加别的豆子和谷子，这样营养就更全面了。说到大豆，我个人更偏爱黑豆豆浆。那到底黄豆浆和黑豆浆哪个更好呢？今天咱们就来聊聊这个，看你选对没？
黄豆和黑豆，这俩豆子有啥不一样呢？来，咱们说说。首先啊，颜色上就能看出来，黄豆是黄色的，黑豆呢，顾名思义就是黑色的了。这是最直接的区别啦。再来说说营养价值，黄豆和黑豆都是营养丰富的豆子，但黑豆在蛋白质、矿物质和维生素方面稍微更胜一筹。黑豆里头的花青素含量还特别高，对咱身体好。口感上呢，黄豆口感比较细腻，适合用来做豆浆、豆腐这些。黑豆口感稍微粗糙点，但更有嚼劲，很多人喜欢用来煮粥或者炖汤。最后说说价格吧，因为黑豆的营养价值和种植难度都比黄豆高一些，所以价格也相对贵一些。但总的来说，这俩豆子都是好东西，可以根据自己的口味和需求来选择。所以啊，黄豆和黑豆虽然都是豆子，但区别还是挺大的。从颜色、营养、口感到价格，都有那么点儿不一样。选择哪种豆子，就看你想怎么吃、怎么用了。
蛋白质跟脂肪啊，这可是咱们身体里的两大巨头。蛋白质，就像咱们身体里的建筑工人，帮咱们修修补补，保持健康。而脂肪呢，就像咱们身体的小金库，储存能量，给咱们提供动力。所以啊，蛋白质和脂肪，咱们得好好对待它们，让身体更加健康！
大豆啊，主要就是蛋白质和脂肪这两样好东西。你说黄豆吧，蛋白质含量能有个35~40%，黑豆呢，差不多36%左右，其实差不了多少。再说脂肪，黄豆里大概20%，黑豆大概16%，也都挺接近的。总之，这两种豆子，营养上可是差不多的好东西。
活性物质啊，简单来说，就是那种特别有用的东西，它能发挥出一些特殊的功能和效果。在很多领域里，咱们都能找到它的影子，它就像个小小的魔法物质，能给咱们带来惊喜和便利。不过，具体它的作用是什么，还得看它在哪个领域里头了。总之，活性物质就是种很神奇的东西，咱们得好好利用它，发挥出它的最大价值！
黄豆真是个营养小宝库啊！它里面藏了好多好东西，像胡萝卜素、维生素B、E，还有钙、铁、磷这些我们身体需要的营养。而且，它还有大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维这些超级有用的活性成分。这些都对我们的身体特别好，有着超棒的保健作用。所以啊，吃黄豆就是给我们的身体加油打气，让它更健康！
黑豆和黄豆其实挺像的，它们里面都有那些好东西，而且含量都差不多，没啥大差别。咱们平时吃，感觉都差不多，都挺有营养的。所以啊，黑豆和黄豆，都差不多好，看你怎么喜欢就怎么吃吧！
花青素啊，这可是个好东西！它是一种超级棒的色素，能给我们的食物带来五彩斑斓的颜色。像蓝莓、紫甘蓝这些看起来特别诱人的食物，都是花青素的功劳呢！它不仅好看，还对我们的身体有很多好处。吃含有花青素的食物，可以帮我们抗氧化、抗炎，还能改善视力、预防心血管疾病呢！所以啊，下次看到那些颜色鲜艳的食物，不妨多吃点，给身体加加油！
黑豆跟黄豆啊，最大的不同那就是颜色了。黑豆嘛，颜色黑得发亮，为啥呢？因为它里面装满了花青素这种好东西。花青素啊，就是个抗氧化的高手，能帮咱们清除身体里的坏东西，让咱们老的慢点儿，身体也更健康。
总体来说，黑豆和黄豆营养上都挺不错的，但真要细说起来，黑豆的营养价值还得更胜一筹。所以啊，咱们在打豆浆的时候，可以多放点黑豆进去，这样营养就更全面了，对身体也有好处。你说这豆浆里加点黑豆，既好喝又营养，岂不是一举两得？
市场上的黑豆，咱们常见的主要有两种，一种呢是黑皮里头包着黄仁的，另一种则是黑皮里头藏着青仁的。这两种黑豆有啥不一样呢？
其实就是花青素的不同导致的嘛！说到这花青素，真的是个神奇的东西，每次一提到它，就觉得特别有意思！
黑皮青仁的黑豆呀，它里面花青素特别多，抗氧化效果也是杠杠的。所以啊，咱们买黑豆的时候，得优先挑这种黑皮青仁的。还有啊，记得看看黑豆的颗粒，得均匀饱满，颜色乌黑还得有光泽，这样的黑豆才是新鲜的好货。
买黑豆时可得留神，有种芸豆长得跟黑豆挺像的，一不小心就可能买错了，千万别让假货给骗了。选黑豆时，得睁大眼睛仔细瞧瞧，别被那长得像的芸豆给糊弄了。买豆子这事儿，得细心点，才能保证买到的是真货。
咱掰开一颗豆子瞅瞅，要是里面的豆仁儿白得跟啥似的，那八成就是拿芸豆染了色来冒充的，或者就是黑芸豆，可不是那种纯正的黑豆。再试试用水泡泡看，要是泡了水就掉色，那就更肯定是假黑豆了。染了色的豆子吃了对身体可不好，千万别吃啊。
打豆浆有啥小窍门啊？让我来告诉你！
平时打豆浆啊，有些人就图方便，直接拿干豆子进去打，毕竟现在的破壁机都这么高级了，打干豆也不在话下。不过啊，也有一些人喜欢把豆子先泡一泡再打，这样打出来的豆浆出浆率更高，口感也更细腻，喝起来更加顺滑。其实啊，这两种方法都行，看个人喜好和习惯啦。
做豆浆得有个讲究，得先把豆子给泡上，泡个一晚上，得泡到啥程度呢，就是你一捏就能碎的那种。然后你再搁锅里蒸一蒸或者煮一煮，这样豆子里的那股豆腥味就没了，豆子也熟透了。这样做出来的豆浆，口感细腻，味道也香浓多了。记住啊，这一步可别省了！
想喝好喝又营养的豆浆吗？试试这道黑豆豆浆吧！做法超简单，晚上定个时，早上起来就能喝上热腾腾的。真的，特别好喝，而且还很营养哦！
【三黑豆浆】
咱们得准备点材料：黑豆、黑米、黑芝麻，各来50克就行。再弄点清水，大概1200毫升吧。最后别忘了加点白糖，30克就够了。这样，材料就都齐活了！
嘿，小伙伴们，你们知道怎么准备黑豆和黑米吗？其实很简单的，就是得用清水泡它们至少8个小时，如果天气热的话，记得得放进冰箱里泡，免得坏了。泡好了之后，把它们捞出来，把水挤干就行了。那黑芝麻呢？这就更简单了。你把它倒进炒锅里，开小火慢慢炒，等它颜色变得金黄，香味也飘出来了，就可以关火盛出来了。这样做出来的黑芝麻，真的是香得不得了，你们也可以试试看哦！
嘿，来，咱们这样弄：先把黑豆一股脑儿倒进碗里，然后上锅用开水蒸个10分钟。蒸好了就捞出来，放进破壁机里。别忘了，还得加上泡好的黑米和黑芝麻，再来点白糖提提味，最后哗啦倒上1200毫升的清水。就这样，简简单单，一杯营养满满的黑豆黑米黑芝麻饮就搞定啦！
哎呀，先预约好时间，直接选那个米糊模式，这样第二天早上一睁眼，破壁机就帮你把豆浆做好了。这豆浆啊，口感超级细腻，滑滑的，味道也特别香浓，喝起来特别爽。跟那种单独的黑豆豆浆比起来，这个更有营养，味道也更赞！
来源：百度天鸽星运
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