如何健康消暑 夏季自制冰饮是王道盛夏
发布时间：2023年09月06日 点击：[26]人次
如何健康消暑 夏季自制冰饮是王道盛夏
在夏日里，我们最愿意做的事情就是坐在空调房间里合上一杯冰镇的冷饮绝对是一件最美的事情。不过，市场上所售卖的瓶装饮料实在不宜多喝，尤其是碳酸饮料，容易损伤牙釉质不说，喝过多还会导致肥胖，甚至损害身体等等。
那么，我们何不就此将外面那些饮料放下，换上一些既健康、又美味解暑的DIY自制饮料呢?今天小编就来教大家巧用冰箱制作几款美味又营养的夏日冰饮，还在等什么，让我们一起动手制作吧。
蜂蜜柚子茶
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。
制作方法：
1、柚子在热水中浸泡5分钟左右，洗净擦干。
2、用刀将柚子最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来（尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦）。将柚子皮切成细丝，放盐腌渍。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的不沾锅中加水同煮，大火煮到开锅时改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。期间要经常搅拌以免粘锅，约要一小时后，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷后放入蜂蜜搅拌均匀，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。（冷藏放置的时间越长，口感就越好）
老北京冰镇酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。《本草纲目》记载“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”。它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
制作方法：
1、将乌梅15粒，山楂15粒，甘草干5粒冲洗掉杂质，浸泡1-2小时。
2、将锅置于火上，入足量水，加乌梅、山楂、甘草、枸杞30g，莲子心10g，干桂花2g，大火烧开后转小火。
3、熬煮15分钟左右，加适量冰糖，继续煮5分钟即可。
4、完全冷却后，过滤掉杂质装入干净容器，入冰箱冰镇，冷藏半小时左右即可饮用。