很多读者对出国旅游点餐这个问题上相当困惑，语言不通加上饮食文化差异，老外眼里的美味可能变成我们的黑暗料理。去国外时，究竟该如何点餐呢？

首先，最好在出发前通过网络或朋友了解当地的特色美食或出色菜品。同时，适当地学习一些点菜的外语或菜名。也可直接在手机软件上搜索当地的知名餐厅，根据顾客的点评和推荐来选择。

要注意的是，国外饮品基本都是冰冷的，包括水，热饮只有红茶或咖啡。要喝热水要特别说明。而牛排大概分成这几种熟度：一成、三成、五成、七八成、全熟。如果吃不惯比较生的牛肉，建议点七八成熟的。

四种菜式的点餐技巧

法国菜必点的是圣雅克扇贝、白葡萄酒青口、酥皮洋葱汤、法式干煎塌目鱼、舒芙蕾奶酪、法式油封鸭腿。点餐分两种，一种是单点，前菜、主菜、甜点是基本要求；第二种是套餐，这种是由餐厅的特色菜或招牌菜组成，每道菜的分量少、菜数多，但价格会比较贵，且每人都必须点一份。配酒很重要，不知如何选择时，白酒配白肉、红酒配红肉、甜餐酒配甜品基本不会错。

意大利菜必点的是意式番茄肉酱面、焗茄子千层面、蘑菇烩饭、黑醋鹅肝、冰淇淋、奶冻。大多数餐厅不提供比萨，喜欢吃比萨的游客可以去比萨店品尝。

土耳其菜必点的是烤肉、酸奶、土耳其比萨、牛肚汤、土耳其红茶。烤熟的肉片再配上蔬菜、裹上面包或卷饼，就可以大口享用了。

东南亚必点菜式有泰式菠萝饭、冬阴功汤、咖喱鸡焗饭、肉骨茶、越南汤粉。

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